韓国の海苔巻き「キンパ」の奥が深すぎる！

「キンパ」ってどんな食べ物？

キンパ（김밥）とは、韓国の海苔巻きのことを指します。日本の海苔巻きでは一般的に酢飯を使用しますが、韓国ではごま油や塩で味付けをしたご飯を使用するという違いがあります。

定番のキンパには、ほうれん草、にんじん、ごぼうなどの野菜と卵やハム、たくあんなどを使用し、日本と同様、一口サイズにカットして提供されます。中の具材を変えるだけで、無限大に楽しめるのが魅力で、韓国ではピクニックの時のお弁当メニューとしても親しまれています。存在としては、日本でいうおにぎりに近いかもしれないですね！

特に、町中にキンパ屋さんがあることや、パパッと手を汚さずに食べられるファストフードであること、価格がリーズナブルな点からも韓国人のソウルフードだと言えます！

💡豆知識 

キンパ、キンパッ、キムパ、キムパプなど、カタカナ表記はいろいろありますが、キmバbと発音すると韓国語の発音に近くなりますよ💁🏻‍♀️

01 マシッヌンチプ（맛있는집）

マシッヌンチプは、マポ（麻浦）エリアのマンウォンシジャン（望遠市場）に位置しています。

マシッヌンチプ（おいしい店）という店名なだけあってか、いつも店前に人が集まっています。トッポッキや揚げ物、おでんなど色々とありますが、中でもイカフライのキンパはこのお店の名物！太いイカの天ぷらが丸々一本キンパに入ってるので食べ応えたっぷりの一品です。

マンウォンハンガン（望遠漢江）公園も徒歩で行けるので、市場でキンパ以外にも色々テイクアウトして、漢江ラーメンと一緒に食べるのも◎

03 SELERMARI（샐러마리）

 

望遠に位置する斬新なメニューが楽しいSELERMARIは、ここカフェじゃないの？！と錯覚してしまうくらいかなりおしゃれです。

お店がこじんまりしていて、さらに人気店ということもあって、お店の前に列ができることも多いです。私の場合、待たずに食べたい日には家から容器を持参しテイクアウトすることもあります(笑)
（もちろん器がなくてもテイクアウト可能です！）

 

こちらのお店は、ヴィーガンオプションメニューがあるのですが、とっても美味しいので、マンウォンを訪れるヴィーガン・ノンヴィーガンから愛されているお店なんです。

ロッタおすすめのヴィーガン（またはヴィーガンオプション可）レストランやカフェについて、また後日たっぷり紹介させてください🥰

こちらで必ず食べてほしいメニューは、マッシュルームキンパ。名前の通りきのこが入ったキンパなのですが、バーナーで炙ったような香ばしい味がたまらないんです。辛めの味付けなので、サイドメニューと一緒に食べるのが👍

 私は、サイドメニューに、冷たいバジルうどんと焼きマンドゥ（餃子）を頼みました。焼きマンドゥは、甘酸っぱく味付けされた白菜（ビビンミョンソースみたいな味）が添えてあるんですが、マンドゥとの相性抜群でした。

04 へナムウォンジョキンパ（해남원조김밥）

ソウルのバンべドン（方背洞）地域の3大キンパの1つと言われているヘナムウォンジョキンパ。4号線 総神大入口（チョンシンデ）駅から徒歩10分ほどのところ位置しています。

ウォンジョ＝元祖という名がつくだけあって、その外観からも長い年月愛されている老舗感が溢れていますよね。このお店では、一番ベーシックなメニューが유부 김밥（油揚げキンパ）だそう。一番人気のメニューでもあります。

05 ナン（난）

ハプチョン（合井）にあるこちらのお店は、ムグンジマリキンパ（熟成キムチ巻きキンパ）で有名なお店。ムグンジと呼ばれる熟成キムチを、水で洗い流したものでご飯を巻いたかなりシンプルなメニューなのですが、ごま油の香りと熟成したキムチの味でかなりバクバク食べれちゃいます。辛いの苦手な方にもおすすめしたい逸品！

06 オウォレキンパ（오월의 김밥）

最後に紹介するのは、ナクソンデ（落星垈）駅からほど近いオウォレキンパ（오월의 김밥）です。

こちらでは、밥도둑김밥（パプドドゥッキンパ）が１番の人気メニューと言われています。밥도둑（パプドドゥッ）は、直訳すると「ご飯泥棒」という意味で、ご飯がすすむおかずのことを指します。パプドドゥッキンパは、中身がご飯よりも卵！というくらい錦糸卵がふんだんに入っています。名前の通りバクバク食べたくなるような味ですが、辛いものが苦手な方は注意してくださいね。

もう一つの人気メニューは、셀러드김밥（サラダキンパ）です。カニカマの入ったワサビクリームサラダとシャキシャキにんじんの相性が抜群と噂で、パプドドゥッキンパと一緒に頼む人が多いようでした。

人気店のため事前に予約が多いため、現地に行ってからの注文だと20分くらい待つように言われたとのレビューも！時間に余裕をもって来店するのがおすすめです。

まとめ

今回は、ソウルで味わいたいキンパを紹介しました。いかがでしたか？

紹介したお店以外にも、キンパ人気店がまだまだたくさんあるので、また情報を集めてアップデートできるようにします😚

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